LE 1608 DE CHARLEVOIX (170gr)

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Sa pâte est jaune foncée, de texture crémeuse, est fondante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003een bouche Sa texture s'améliore avec l'âge et son\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egoût se développe sans amertume.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"titre\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : \u003cbr\u003eLait non pasteurisé (thermisé), cultures bactériennes, sel, \u003cbr\u003echlorure de calcium, présure pure veau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée de conservation 3 a 6 mois \u003cbr\u003eConservation 4 C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; font-size: 1.4em;\"\u003eNote de la laiterie:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\"Quelques centaines de bêtes importées de France de 1608 à 1670 ont donné naissance à la race Canadienne. De 500 000 têtes en 1900 il en reste moins de 500 aujourd’hui. Elles ont été réimplantées dans Charlevoix en 2007. Trois troupeaux ( les fermes Hengil, Lyne Breton et Michel Pilote) sont en production sur les plateaux de Charlevoix. L’Association de mise en valeur des bovins de race Canadienne dans Charlevoix\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003ea été créée afin de favoriser le développement de cette race patrimoniale, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe 1608\u003c\/strong\u003e, est un élément de cette démarche où producteurs et transformateurs unissent leurs efforts.\"\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-02-18T12:45:55-05:00","created_at":"2021-02-18T12:17:29-05:00","vendor":"La Cave à Manger","type":"NOURRITURE - FOOD","tags":["NOURRITURE - FOOD","NOURRITURE - FOOD: PLATS - MEALS"],"price":950,"price_min":950,"price_max":950,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":34368114360451,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"LE 1608 DE CHARLEVOIX (170gr)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":950,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"14360451","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0370\/7106\/1123\/products\/PXL_20210218_172458659_2.jpg?v=1613669196"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0370\/7106\/1123\/products\/PXL_20210218_172458659_2.jpg?v=1613669196","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":9154816835715,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3024,"width":3024,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0370\/7106\/1123\/products\/PXL_20210218_172458659_2.jpg?v=1613669196"},"aspect_ratio":1.0,"height":3024,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0370\/7106\/1123\/products\/PXL_20210218_172458659_2.jpg?v=1613669196","width":3024}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"titre\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe lait provient à 100% de vaches Canadiennes La pâte est cuite, pressée et affinée dans la masse pendant une longue période. 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